3岁儿童营养食谱1：香菜蛋花汤

原料：

香菜5O克、鸡蛋五个、酱油、香油、精盐少许

制作：锅内加水，煮开后淋入鸡蛋液，撒上香菜末，加入酱油、香油、精盐即可。

3岁儿童营养食谱2：冬瓜鱼圆

原料：

冬瓜5OO克、鲜鱼肉30O克、鸡汤3OO毫升、精盐6克、蛋清适量;白胡椒粉、料酒、淀粉少许;葱花、差未、蒜末各5克

制作：

鱼肉加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一个方向拌匀后制成鱼圆，倒入余火鸡汤中;冬瓜切丁，倒入鱼圆鸡汤中煮熟，再撒上葱花、蒜末即可。

3岁儿童营养食谱3：烩炒蔬菜

原料：

番茄、洋葱、青椒、橄榄油

制作：

番茄用热水烫过，去皮籽，切成1厘米的小方块;洋葱大略切碎;青椒去籽，切1厘米的正方形;茄子削皮、小黄瓜去种籽，分别切成1厘米的小方块。橄榄油倒入锅中烧热，先炒蔬菜的部分，再加一点点水，开小火慢炖;中途加入番茄，待蔬菜煮软后，加盐调味即可。

3岁儿童营养食谱4：炒五仁

原料：

腰果10克、清虾仁10克、橄榄仁10克、松仁10克、桃仁10克、洋葱10克、青辣椒10克、葱、姜、蒜各10克

制作：

虾仁腌制;洋葱、青辣椒各切丁;腰果、橄榄仁、松仁、桃仁入锅炸酥;将明虾仁入4分热的油中滑熟，锅留底油放入葱、姜、蒜、洋葱、青辣椒炒香后，放入虾仁调味;然后放入腰果、松仁、核桃仁、橄榄仁翻炒几下即可。