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秋天一定要给孩子吃“三瓜”!提高身体免疫力,去火解秋燥!

2024-09-06

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秋季要适当“进补”,而真正的“养生高手”,并不是那些名贵的中草药材或保健品,而是我们身边一些非常普通的食材。所以,秋天进补,必吃下面这“三瓜”,都是家常菜,却有养生奇效,常吃连虫草都不如它,错过就太可惜了! 第一瓜:冬瓜 冬瓜是饭桌上常见的菜品之一。它富含人体所需的各种氨基酸,而且膳食纤维含量很高,食用可以降低胆固醇、降血脂,十分受欢迎。秋天吃冬瓜,好处太多了,秋天一定要记得吃! 好处:保护心脏 冬瓜含水量最为丰富,高达96%;钾元素含量也相当高,每100g冬瓜含钾量为130mg,属典型的高钾低钠型蔬菜。 钾是人体中非常重要的一类营养素,对保护心脏功能、补充水分、消肿利尿都非常好。 防止发胖、增进形体健美 冬瓜自古被称为减肥妙品,因为它含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有重要作用。 大骨冬瓜汤 食材:猪脊骨1000g、冬瓜500g、姜、食盐、胡椒粉适量 步骤: 1.冬瓜去皮去籽,切成约0.5厘米厚的片。 2.将洗净的排骨放入煮锅中焯水,并撇去浮沫。 3.焯过水的排骨再次用温水洗去小骨头渣子和附在排骨上的沫子。 4.把排骨放入锅中加入清水和几块姜片,大火烧沸后盖上盖子,改小火保持汤面微沸。 5.炖煮大约50分钟后,加入食盐和片状的冬瓜。 6.煮至冬瓜微微透明后关火,加入胡椒粉,盛出撒上香葱或香菜即可。 第二瓜:丝瓜 丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用,丝瓜的药用价值很高,全身都可入药,因此也深受老百姓喜爱。这个秋天当然也不能错过! 好处: 辅助减肥 丝瓜含有其他瓜菜所没有的葫芦碱,能调节人体代谢,可用作减肥的辅助食物。 保护皮肤、消除斑块 丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,富含维生素、蛋白质和18种氨基酸,是不可多得的美容食品。 丝瓜炒虾仁 食材:丝瓜、虾、料酒、葱姜、淀粉 步骤: 1.将处理好的虾,用料酒、水淀粉腌制十分钟。 2.丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝。 3.炒锅中放底油,油热后,放入虾仁。 4.虾仁滑炒至变色,盛出备用。 5.锅中重新放油,放入葱姜丝炒香。 6.葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软。 7.放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。 8.烹入少许料酒,加少许盐调味,大火翻炒即可。 第三瓜:苦瓜 苦瓜的营养价值很高,含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等,还含有多种氨基酸以及果胶等

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