蒜头是家家户户餐厅厨房上都不可或缺的调味料，由于在制做菜式的情况下，蒜头变成了不可或缺的人物角色，因此 许多 家中都喜爱将选购很多蒜头回家了放到家里。在储放蒜头的情况下，一定要将蒜头放到干躁的自然环境当中，不然就非常容易出現大蒜长芽这一情况。当大蒜长芽以后还能够再次服用吗?

这2种食材出芽后，你需要立即丢掉：

1、马铃薯

马铃薯又叫土豆，许多 老一辈的人自小就文化教育我们，假如土豆发芽后是不能吃的，由于发芽的土豆便会有内毒素，吃完以后可能会食物中毒，真的是那样吗?的确，土豆发芽后，在出芽的位置便会转化成很多的龙葵素，这一物质，的确是有毒物质，服用后很可能会造成人体中毒了，病症，比较严重得话乃至会引起身亡。并且龙葵素十分的耐高温，一般烹制并不可以将龙葵素杀掉，因此 土豆发芽后最好是挑选丢掉，不必服用了。

2、花生仁

许多 地区可能用出芽的花生芽做了菜，细嫩爽口，的确味儿很非常好，实际上这类花生芽是，培育出去的，并并不是花生仁独立出芽长出去的。因此 假如家里花生发芽了，并且还发霉了，那么就不必吃完，由于花生发芽的位置会感染黄曲霉菌，这一物质是致癌物，对身体损害十分的大。因此 家中置放時间久了的花生仁假如出芽了，就尽可能不必吃完。

这2种食材出芽后别乱扔，能够安心吃：

1、蒜头

日常生活许多 家中都是将蒜头种在盆里，让它涨大蒜苗，或是是一些家中中买的蒜头比较多，放的時间久了，蒜头便会出芽，这时候她们便会明确提出那样的疑惑，出芽后的蒜头还能吃吗?实际上大蒜发芽后，长出去的绿植被称作韭菜苔，韭菜苔是沒有内毒素的，并且出芽后的蒜头也是沒有内毒素的，因此 出芽后的蒜头和大蒜苗全是能够安心服用的。

2、地瓜

上边我们提到的马铃薯，和地瓜全是甘薯，可是地瓜和马铃薯发芽后，并不是一样的东西。红薯发芽后是，不容易造成有毒物质的，因此 日常生活很多人常常吃番薯叶，这就是红薯发芽后长出去的东西。

并且出芽后的地瓜本身是能够服用的，仅仅营养元素和水份会有一定的外流，口味沒有以前那麼好啦。可是假如你发觉地瓜表层长了灰黑色的黑斑，换句话说红薯发霉了，这类地瓜是不能吃的。