对于人们来说，肝脏是人体十分重要的排毒器官，有着十分重要的作用，因此在平时的生活当中，我们应该学会更好的保护我们的肝脏。有些人应酬多，不得不天天喝酒，有时候还喝得酩酊大醉，殊不知

对于人们来说，肝脏是人体十分重要的排毒器官，有着十分重要的作用，因此在平时的生活当中，我们应该学会更好的保护我们的肝脏。有些人应酬多，不得不天天喝酒，有时候还喝得酩酊大醉，殊不知，这样是伤肝的行为，让我们一起来看看，有益肝脏健康的蔬菜是哪些？

有益肝脏健康的蔬菜：

中医认为，青入肝。也就是说，经常吃“青色”的食物可以促进肝气、肝血循坏，肝脏就会慢慢变好。推荐下面这5种绿色的食物，经常食用，肝脏就会慢慢变好。

1、荠菜

荠菜中含有丰富的烟酸、无机盐、维生素，具有缩短凝血时间的作用，也就是止血的功能。因为肝病导致脖子、牙龈出血的，吃荠菜很有用。

2、西蓝花

西蓝花也叫做西兰花、花椰菜，它含有丰富的营养物质：胡萝卜素、钙、铁、锌等。这些物质可以促进肝脏解毒、提高肝脏的免疫力，也可以预防肝癌。

3、苦菜

苦菜是一种比较常见的野菜，一般用于凉拌比较多，特色就是有一点奇妙的苦味。苦菜中所含的蒲公英甾醇具有解毒功能，可以帮助肝脏排毒。长期喝酒累积的毒素，可以通过吃苦菜来排毒。

4、菠菜

菠菜是一种很常见的绿色蔬菜，它含有钙、铁、叶酸、胡萝卜素等多种营养物质。中医认为，菠菜具有保肝、舒肝养血的作用。

5、芦笋

芦笋的公认的抗癌蔬菜之王，这是因为它含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素。其中它所含的多种氨基酸可以帮助肝脏解酒、排毒、护肝。

只有我们保护好了肝脏的健康，才能维持肝脏独有的排毒功能，给人们带来更加健康的好身体，以上为大家详细的介绍了有益肝脏健康的蔬菜，你是否会错过这么好的机会呢？另外值得提醒大家的是，我们应该少喝酒，千万不要过度饮酒伤害肝脏的健康，这是是不利于人们健康的。