【茄汁葱烤海蟹】

原料：

海蟹半只、茄汁一份、葱一份。

做法：

①海蟹去壳，切块，在茄汁中浸渍半小时。

②用牛油起小油锅，将渍好的蟹块放入锅中，用中小火烤熟，直到出现金黄色。

③葱切成细丝，洒在蟹上。

津津乐道：

这款海蟹也可用烤扦串起来，在明火上烤熟，味道也很好。

营养备案：

盛夏水产品比较丰富，许多妈妈喜欢给宝宝吃虾，但是，虾的热性比较大，其实不太适合盛夏食用。

蟹是凉性食物，但吃得太多，容易引起夏季腹泻，所以，这款菜决不可过量，而且，千万不能搭配冰冻饮料。

【水果甜饭】

原料：

香梨一只、红肠2两、葱少许、米饭一碗。

做法：

①香梨去皮切小丁备用。

②红肠切小丁。

③起油锅，先放入葱末，然后倒入香梨丁煸熟，最后放入红肠丁。

④将米饭加入拌匀，加少许盐，即可。

津津乐道：

此款甜米饭仿新疆手抓饭，香中带甜，口味非常独特。

营养备案：

传统水果甜饭用的是菠萝，但是，菠萝属于热性水果，不宜于宝宝盛夏食用。

香梨性凉，甜度较高，含维生素C丰富，是有营养又好吃的清凉水果。

【面包丁沙拉】

原料：

一份燕麦切片面包，生菜、洋葱少许，色拉酱一份，果酱少许。

做法：

①面包切小丁，蘸上果酱。

②起小油锅过油，将蘸上果酱的面包丁放入漏勺，一过油即捞出沥干。

②生菜和洋葱用手掰成小块，与油炸面包拌匀，淋上色拉酱，即可。

津津乐道：

燕麦面包过油捞起，香脆可口，还可充当饭食。

这款色拉大人吃的时候，可放入蒜蓉酱;给宝宝吃的时候，放入甜甜的果酱，宝宝会喜欢。

营养备案：

儿童夏季腹泻最让父母头疼，预防方案之一是多给孩子吃一些粗粮，增加纤维素的摄入量，促进胃肠道的良性蠕动。燕麦面包是一种口感不错的粗粮，不妨让宝宝多吃一点。

【果味米糕】

原料：

苹果一只、香蕉一根、糯米粉200克、松子少许、糖一份。

做法：

①苹果、香蕉切块后打成泥

②加入糯米粉和糖，拌匀成稠糊状，放入松子，做成团子。

③上锅蒸熟，即可。

津津乐道：

此款甜糕，果香十足，松软甜糯，做的时候要注意不可加水，因为水果本身的水分已经足够了。

营养备案：

并非所有的水果都是凉性的，像葡萄、柿子、桃子等就是热性的，反而是看似不太“清凉”的香蕉是凉性的，而苹果的属性则特别平衡，孩子多吃一点也没有关系。