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喜欢吃螃蟹的人注意了,它不能和这些食物同食

2021-08-20

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很多人喜欢吃海鲜,特别是虾、螃蟹之类的,但是却有着一些禁忌,喜欢吃海鲜的尤其要注意。比如螃蟹,虽然有着不同的做法,但是有有几项注意事项,要警惕哦。

螃蟹和什么不能一起吃呢?

柿子

原因是蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。

所以如果有人同食这两种食物的话,容易造成恶心、腹泻、呕吐等症状。

梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。

羊肉

羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用。

花生

花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

浓茶

吃螃蟹的时候最好不饮浓茶,茶水是跟柿子是一样的,都是含有鞣酸,因此同时的话会引起肠胃不适。所以吃螃蟹之后的一个小时内禁止饮茶水哦。

螃蟹要怎么吃比较好呢?

蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃

因为螃蟹的表面以及腮帮里面都有很多细菌以及污泥,经过清洗,有部分是很难清洗干净的,因此一点要煮熟、煮透才能吃。

蟹要现蒸现吃,不要存放

吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

死蟹不宜吃

螃蟹死后,会有大量的寄生虫以及细菌残留在蟹上,食用之后会使食用者产生腹泻、腹痛等。

少吃,不宜吃太多

蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。

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