党参的做法

1、党参烧鱼片

功效：温补气血，暖胃和中。

用途：用于体倦无力，食少，大便溏泻。

做法：材料洗净，沥干水分。党参用清水浸泡，用白锅加适量白米炒夺羔黄。切段。鱼肉去骨，切成薄片。烧热油锅，下鱼片泡油，沥油。原锅留少许底油，爆香姜片、葱段，放入党参、鱼片，下盐、茄汁、绍酒，炒匀即可。

食用：当主菜食用。

2、党参茯苓粥

功效：补气养胃，减肥

用途：适用于肥胖症幼婴冬季减肥使用。

材料：白米100克，党参、白茯苓各20克，姜片、盐适量，水1000毫升。

做法：材料洗净，沥干水分。党参切段；白茯苓捣碎，用清水浸泡30分钟。

党参、白茯苓、姜片放入沙锅中，加水毒蕊30分钟，取药汁，将药汁与白米同煮30分一钟成粥，下盐调味即可。

食用：每天1次。