很多人应该都吃过卤花生吧，有那种带壳的卤花生，也有去壳去皮的卤花生米，但是不管是哪一种，味道都超级棒，常常就是当下酒菜吃，无聊的时候看电视吃，都是很棒的体验。

草果可以煮花生。相信大家都吃过卤花生，味道特别好吃，越是入味，越好吃，而卤花生也就需要卤水，卤水里面也是含有草果的，所以草果可以煮花生，但是结合着其他配料一起煮味道更好哦。

1.食材：生花生配料:盐、八角、桂皮、草果、香叶。

2.把生花生上的泥土清洗干净，放入锅中加入适量的水和盐。盐要随大家的口味来放，味口重的多放些盐，味口淡的就少放些。然后放入桂皮、草果、八角、香叶浸泡十五分钟就可以开大火煮花生。

3.大火二十分钟，中火十分钟，就可以起锅了。

常吃花生能养生，吃了花生不想荤。花生含有大量的蛋白质、脂肪、叶酸、膳食纤维、精氨酸和维生素c等,有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

草果在卤制牛羊肉的时候可以起到除腥的作用，同时能够使肉质清香可口，特别是能出内香，穿透性较强，特色非常明显。草果在卤水料包之中的价值举足轻重，所以卤菜人一定要深刻的认识草果。

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