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蛋白质粉的功效与作用 蛋白质粉适合什么人吃

2024-02-16

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蛋白粉的功效和作用一直被人们认可。它不仅是一种很好的营养补充剂,还具有降血糖、降血压、增强免疫力等多种保健功能,甚至爱美的人用它来减肥。所谓的蛋白质粉,通常是由纯化的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或以上几种蛋白组合而成的粉末,其主要作用是纠正机体蛋白质营养不良,平衡地提供人体必需的9种氨基酸。

蛋白粉的10大功效及作用

1.用于高血压,高血脂

蛋白粉是低胆固醇、低脂肪的优质蛋白质,有助于预防卡路里过剩和脂肪合成增加,降低血压的高脂血症患者也有助于降低血脂和胆固醇,减少并发症。

2.用于糖尿病

蛋白富含明胺酸,有明显的促进胰分泌的作用,能有效地降低血糖。

3.用于冠心病

凡是冠心病患者都是极度缺乏蛋白质,冠状动脉粥样硬化,致管腔狭窄,血粘度高,供血困难,而蛋白粉有助提高血管弹性,调节血液功能。

4.用于脂肪肝,肝炎,肝硬化

肝是中性脂肪代谢、合成、运转、利用的主要器官,如果工作不平衡,中性脂肪堆积,形成脂肪肝。低脂、优质蛋白粉,是高效率预防脂肪肝的理想蛋白质食品。

已证实,当食物中缺乏抗脂肪因子如蛋白质和胆碱时,可以损伤肝脏,诱发硬化。蛋白粉中含有许多必需氨基酸,可以快速有效地合成机体所需的蛋白质,以修复坏死的肝细胞,促进肝功能的恢复。

5.用于溃疡

以蛋白质粉为主要成分的优质蛋白,可快速促进溃疡面愈合,保护胃粘膜不受损伤。

6.用于神经衰弱

神经虚弱者常常感到脑力、体力不支,食欲下降,容易疲劳,工作效率低,入睡困难,多梦易醒,烦躁不安。研究表明,失眠症患者大脑合成五羟色胺减少,而蛋白质摄取色氨酸,可以缓解患者的生理压力,改善睡眠,有助于脑力和体力的补充。

7.用于肥胖人群

超重20%的理想体重是肥胖症,除遗传、内分泌因素外,大部分是食源性肥胖。为了控制高脂肪、高糖饮食,可通过增加蛋白粉来减少过多的卡路里摄取,对于减肥、保护心脏非常重要。

8.用于手术治疗恢复

蛋白粉含有人体必需的9种氨基酸,可合成活化酶、抗体、激素等物质,调节胃功能,刺激骨髓造血系统,增强细胞解毒、抗感染,缓解病情,促进愈合。

9.用于肿瘤

含9种氨基酸的蛋白质粉,可提高机体免疫能力,增强抗癌抗癌能力。

10.均衡营养

蛋白粉容易吸收利用,尤其适合食欲下降,消化吸收功能减退,偏食,厌食,营养不良等人群食用。

蛋白质粉的食用禁忌

1. 不能空腹。空腹吃蛋白粉会把它当作普通的“生热食物”来食用,从而浪费了宝贵的优质蛋白资源。

2. 不能用沸水冲泡。乳清蛋白粉含有多种具有特定生理功能的活性物质。他们都怕热,一旦受热就会失去活性,生物效能就会大大降低。

3. 控制添加的辅料。蛋白质粉可以添加在各种食物中食用,喜欢吃甜食的人可以加糖,喜欢吃咸的人可以加盐,但不要加太多。由于糖和盐的过量摄取对人体健康不利。

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