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吃鹿茸上火吗

2024-07-24

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吃鹿茸上火吗 1、鹿茸作为一种名贵的滋补药材,不论男女同样适用,但是是药三分毒,有些人就不适合食用鹿茸。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。它是一种贵重的、低血压、心力不足者,可经常服用。 2、吃鹿茸会上火。中医认为鹿茸是大热补品,适合体质虚寒(表现为畏寒,手足发凉,胃脘冷痛等症状)的人服用。由于鹿茸是一种温性补品,所以阴虚火旺或实热证,即平时人们所说的“火气”大的人不宜服用。因为这类人服用鹿茸好比“火上浇油”,会使“火气”更大。 3、鹿茸温补肾阳的作用是非常强的,因为是大热大补的药物,所以如果有内热的患者应该避免服用,滋阴降火的药物比较多,比如生地、熟地,可以滋阴降火还有补肾填精的作用。 4、在用法及用量方面,鹿茸也是有讲究的。鹿茸不宜煎,宜研末吞服,或入丸、散中配用。冲服时,每服1~3克。服用鹿茸宜从小量开始,逐渐增加,不宜大量骤用,以免阳升风动而伤身体。 怎样吃鹿茸片最有营养 1、干茸片20g(鲜片100克)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中,浸泡二周后,每日服25-50ml,2次/日饮酒服用。 2、将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。 3、用鹿茸片炮制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5g可隔日饮用。 4、用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用,每次0.5g为宜。 5、用小米(或粳米)煮粥,食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。 6、取茸片10-15g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用,可分多次食之。 鹿茸的鉴别方法 鹿茸的品名很多,质量的优劣相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。 花鹿茸:锯茸,二杠具一个侧枝。呈圆柱状分枝。枝顶钝圆,主枝长14-20厘米。直径一般在3.3厘米,侧枝长9一巧厘米,直径较主枝稍细。外皮红棕色或棕色,布满白色或灰白色细茸毛。上部毛密,下部毛疏,锯口面白色,有蜂窝状小孔,外田无从质。体轻。味咸,气腥。 三岔茸:具有两个侧枝的称三岔茸。其形较二杠为细。略呈弓形而微扁,侧枝较长。枝顶略尖。下部多有纵棱线及凸起的疙瘩。 砍茸:即带脑骨之茸,亦分为二杠、三岔等规格,茸形与锯茸相同。脑骨前端平齐。后端有一对弧形骨分裂两旁,俗称“虎牙”。外附脑皮,皮上密布毛,气味与锯茸相同。砍茸以粗大、挺圆、顶端丰满、质嫩、无骨化,毛细。皮色棕红。细润光泽者为佳。 马鹿茸:锯茸。形状和花鹿茸相似。

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