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菱角冷水下锅还是沸水煮菱角是冷水下锅还是热水下锅

2024-08-10

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建议冷水下锅。菱角一般是冷水下锅，等到水烧开之后再持续煮15-20分钟左右，这样菱角吃起来口感才会软软糯糯。如果是热水下锅的话，那么其外皮和外层的果肉就会迅速受热收紧，此时内外温差过大，就很容易会出现里面夹生、外面煮糊的情况，如果赶时间的话那么也可以用高压锅来煮，一般只需要煮制5-6分钟左右就可以了。以上就是饮食指南栏目下与菱角有关，关于“菱角冷水下锅还是沸水”相关内容，希望能够帮助到您！

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