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孕妇缺铁吃什么?孕妇缺铁吃什么补充最快?

2024-07-10

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孕妇一旦出现缺铁的情况要及时的补充铁元素,缺铁对身体的影响是很大的,铁元素和血液的组成有重要的联系,孕妇缺铁对胎儿也有一定的影响,所以需要尽快的补充铁元素,而且孕妇的饮食也有许多要注意的地方,那么孕妇吃什么补铁最快呢? 1、孕妇补铁的食物 (1)牛肉 每100克牛肉中含铁3.2毫克,蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维较粗,食用的时候要煮透、煮烂。 (2)鸡肝 每100克鸡肝中含铁13.1毫克,蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,是人们补充铁质的良好选择。 (3)鸡血 每100克鸡血中含铁28.3毫克,蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素,特别是铁和赖氨酸含量很高,且极易被人体吸收。 (4)蛋黄 每100克蛋黄中含铁10.2毫克,蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D,对孕妇来说是最重要的营养食物之一。 (5)大豆 每100克大豆中含铁9.4毫克,蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富,含铁量高,但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。 2、孕妇补铁的食谱 (1)肝泥粥 原料:猪肝100克,粳米100克,葱、生姜、食用油、食盐各适量。 做法:将猪肝切成小块,与粳米、葱、生姜、油、盐一起入锅,加水约700毫升煮成粥,待肝熟粥稠即可。 功效:补铁、养血、明目。 (2)芝麻糯米粥 原料:黑芝麻20克,粳米50克。 做法:先将黑芝麻洗净,晒干后炒熟研碎;再将粳米淘洗干净,加水1000毫升煮至粥稠时再加入研碎的黑芝麻,同煮数分钟即可。 功效:补铁、补肝肾、润五脏。 (3)黄豆芽猪血汤 原料:黄豆芽、猪血各250克,生姜适量。 做法:黄豆芽洗净,猪血切小块,锅内加清水,下入猪血,生姜,稍煮后,放入黄豆芽煮熟,调味即可食用。 功效:补铁、补血、养血。 (4)红枣黑木耳汤 原料:黑木耳20克,红枣20枚,冰糖适量。 做法:将黑木耳用温水泡发洗净,放入碗中,加水、红枣和冰糖。将碗放置蒸锅中蒸1小时左右即可。 功效:清热、补铁、补血。 3、补铁的水果 1、火龙果 火龙果中含铁元素量比一般水果要高,是孕妇补铁的水果佳品。孕妇缺铁,可以多吃一些火龙果来补血补铁,特别是铁质摄入不足而患上的贫血女性。 2、橙子 橙子中含有丰富的维生素C,孕妇在补铁的同时多吃含维生素C的食物,有助于帮助铁的吸收。 3、草莓 草莓果实中含有的维生素、钙、铁等营养元素,且草莓的营养元素易于人体吸收,所以孕妇补铁可以常吃草莓。 4、葡萄 葡萄不仅含有铁、钙等微量元素,还有丰富的维生素等营养元素。孕妇怀孕期间吃葡萄不仅可以补充铁元素,还有防治孕吐和安胎的功效。

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