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河蚌肉墨鱼煲汤，营养价值很高吗

2024-03-25

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河蚌肉和墨鱼一起煲汤时，营养价值较高。河蚌的学名为珍珠母，其含有蛋白质、钙元素等营养物质，而墨鱼中含有蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质成分，如铁元素、磷元素、硒元素等。 1.提供能量：由于河蚌肉中还含有较多脂肪酸，该物质进入人体后可转化为能量，在运动或工作期间适量喝一些河蚌肉墨鱼煲的汤，能够为机体补充消耗的能量及提供活动所需的热量。2.促进骨骼健康：因为河蚌肉中的钙元素含量比较高，适当进食能够被人体吸收利用，从而达到预防骨质疏松的效果，并且对于正处于生长发育期的儿童也有一定的好处。 3.增强体质：河蚌肉属于一种优质蛋白类的食物，其中含有的氨基酸种类比较齐全，而且比例接近于人体需要的比例，容易被人体消化与吸收，能辅助提高身体素质，适合经常健身的人群食用。4.其他方面：河蚌肉墨鱼煲汤也具有较高的药用价值，中医认为其味咸、性平，归肝经和肾经，具有滋阴补血、软坚散结的功效，可用于改善头晕目眩、心悸失眠、筋骨不健、腰膝无力等情况。虽然河蚌肉墨鱼煲汤对身体健康有一定的好处，但是并不适合所有人进食。如果存在痛风的情况，则要尽量避免摄入过多河蚌肉墨鱼煲的汤，以免导致体内尿酸升高，不利于病情控制。

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