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猪肾的清洗方法及其营养_肉类_饮食

2024-04-03

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猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。一般人群均可食用。　　1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；　　2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。　　但是如果不清洗干净就会有很难闻的味道，猪腰要如何清洗呢？　　新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。　　1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去白色的筋，冲洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。　　2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

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