当前位置: 首页 >> 食疗养生

竹笋没有焯水能吃吗 竹笋焯水后用凉水泡吗

2024-08-20

来源:

人气:4

1、 竹笋没有焯水能吃吗 新鲜竹笋不焯水无毒。 因为鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解。 2、 竹笋焯水后用凉水泡吗 新鲜的竹笋不需要泡,干的竹笋泡上一个小时即可。 竹笋采下来就要底部泡水,防止变苦,纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质(氰化氢)长期服用就会对人体造成损害。泡十几分钟即可。 3、 竹笋为什么麻嘴 因为笋里含有大量的草酸,所以吃起来就有些麻。 把鲜竹笋切成片放入开水中焯一下捞出再炒,水中放些盐,就不麻了。

贵阳比较有名癫痫医院,癫痫病怎么治

贵阳治癫痫哪家好,哪家医院见效快

贵阳比较专业癫痫医院,医院怎么选

贵阳癫痫重点医院,去哪里治疗

湖南看癫痫哪家医院好,癫痫如何治

TAG:
相关内容