银杏树成熟的果实就是我们通常所说的白果，经常食用白果对我们的身体健康还是会起到一定的帮助作用的。白果虽好，可是在食用方面也相当的有讲究，因为白果本身具有一定的毒素，多食则会引起中毒的情况发生，只要不过量就大可不必担心了。那么白果怎样保存才好呢？一起来看看。

晾干：有些白果买回来的时候就很湿润，如果不晾干就放入冰箱，会发生霉变，所以应该把刚买回来的白果放在通风阴凉处，一天翻一次即可。直到摇晃时，能听见果仁的晃动再把白果收集起来放入冰箱。但是切忌把白果放在太阳底下暴晒，因为晒太阳后，白果会外干内热且湿润，这样白果会更容易发霉。

冷藏：新鲜白果储存的最好方式就是冷藏。如果室内室温27摄氏度以上，把白果放在冷藏室是没有作用的。因为经常会打开冰箱门，室温会窜到冰箱里面，因此还是会变质。所以，把白果放在冰箱冷冻室冷藏是最好的选择。并且白果的果仁放在冰箱冷冻室里可以更保鲜。

罐装：找几个密封性好的玻璃瓶子，把白果倒入瓶子之后，把瓶口密封好，这样空气和其它细菌就无法接触白果了，这种存储方式也可以让白果存储很久的。

真空袋装：如果时间允许的话，可以买那种抽气的小气管，再买那种专门用来储存食物的塑料袋，把白果放入塑料袋之后，用小气管把塑料袋内部的空气全部抽干净，再把塑料袋密封即可。

上面非常详细的为大家介绍了四种白果的保存方法，希望能给有需要的朋友们起到一定的参考作用。为了避免白果购买回来之后会发生霉变的情况，只要按照上面几种方法正确的保存自然就可以高枕无忧了。如果保存得当，白果是可以存放相当久的一段时间的。