蛋黄酥是我们大家很多人都吃过的一种零食，并且喜欢吃的人也是非常多的，但食物都是有一定的保质期的，那么我们便了解一下蛋黄酥保质期一般是多久？蛋黄酥过期了还能吃吗？

蛋黄酥的保质期一般是常温密封大概10天左右，密封冷冻可存放1-2个月。蛋黄酥是以蛋黄、中筋面粉、糖、奶油等炸成的小食，颇受消费者喜爱。蛋黄酥是有馅料的点心，由于馅料储存期较短，所以保质期不会太长。保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。

不能。蛋黄酥是一种传统的中国糕点，主要由面粉，黄油，蛋黄等制成，它富含卡路里和脂肪，应该每天少量食用以避免脂肪堆积，食用过期的蛋黄酥可能会导致某些中毒症状，如腹痛，腹泻和呕吐是较常见的症状，主要影响消化系统，身体不适后，请勿擅自诊断和治疗，并及时就医。蛋黄酥是一种带有馅料的甜点，由于馅料的存储时间短，因此将其密封并在常温下存储约20天，如果在20天内未食用，则可以将其冷冻或冷藏都可以，食用时可以自然解冻，也可以将其从微波炉中取出约10秒钟，建议不要存放太久，最好现做现吃。

蛋黄酥主要由面粉、黄油、蛋黄等制做而成的传统中式糕点，富含较高的热量、脂肪，日常应少量食用，避免产生脂肪囤积，而食用过期的蛋黄酥是会引起一些中毒症状的可能，比如引起腹痛、腹泻、呕吐是较为常见症状，主要还是影响消化系统。如有误食后，出现一些消化不良反应，可结合具体给予对症治疗，例如应用止泻解痉药物，有助于消退症状，一般轻度中毒，可逐渐恢复。过期或变质的蛋黄酥中的营养成分可能已经发生变化，可产生细菌、霉菌。如果吃了这样的蛋黄酥，可能导致身体出现一系列不适，如恶心、反胃、腹痛、腹泻等，少数严重者可能出现食物中毒，需接受进一步治疗。即使未出现不适，味道和口感也远不如新鲜的蛋黄酥。

一般的人都爱吃蛋黄酥，里面有一颗蛋黄，它的热量相对是比较高的，一百克蛋黄酥大约有388大卡，一个大的蛋黄酥，大约有233个大卡的热量，所以说它的热量比较高，平时在吃蛋黄酥的时候不要吃得过多，同时它还有一定的胆固醇，对于过度肥胖或者是心血管有问题的不能吃得过多，一定要适量。它的热量太高，若消耗不掉，会转化成多余的脂肪，存积在体内，导致肥胖。

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